SIMPOSIO INTERNAZIONALE Cortona, città d’arte e di Syrah
Fermentazioni spontanee e lieviti non Saccharomyces, rischio od opportunità per la valorizzazione del Syrah.
Nuovi orizzonti per la filiera della Chianina: valore e innovazione in un contesto dinamico.
Ore 10.00 – 16.00 – ANTEPRIMA Sarà Syrah Anteprima dei Syrah di Cortona e del resto d’Italia Riservata alla stampa. Un’occasione unica di degustare in anteprima i nuovi millesimi dei Cortona Syrah doc insieme alle migliori espressioni dei Syrah d’Italia che usciranno quest’anno.
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